水分活度测量、湿度计、AW 值的测量和监测

水活度或平衡相对湿度 （ERH） 的测量是湿敏性产品或材料质量控制的关键参数。如果产品中的水分过多，则存在微生物生长和水迁移的风险。我们的 aw 测量设备非常适合各种受监管应用中的水活度测量，并且具有广泛的用途：例如，它们用于药品生产或储存中的水活度分析。我们的 aw 产品还用于食品行业的测量，快速和精确的测量结果是一个决定性的优势。

如果产品中的水分过多，则存在微生物生长和水迁移的风险。这会导致结块， 稠度变化和保质期缩短。例如，食品和药品制造商必须： 向 FDA 证明产品的水分活度已下降到细菌无法再生长的程度。

所有形式的生命都依赖于水。水活度表示微生物在生物上可利用的水量。它还会影响产品的质地、味道、颜色、营养价值和保质期。每种微生物（细菌、酵母、霉菌等）都有一个最低水分活度值，低于该值就不可能再生长。

任何产品中“游离”水或可用水的测量都会影响产品质量和保质期。这在受到高度监管的制药、食品和化妆品行业尤为重要。 如果产品中的水分过多，则存在微生物生长和水迁移的风险。这会导致结块、稠度或味道发生变化、营养成分减少或影响产品价值，以及缩短储存和保质期。

测量水分活度可以监测、控制和优化制造和保存过程，确保湿敏性产品的物理、化学和微生物稳定性。

我们提供各种用于测量水活度 （aw） 的仪器。这些设备包括手持式、带有四个可互换探头的实验室分析仪 HygroLab、基于 PC 的仪器和具有全面样品温度控制的 AwTherm。小型和大型样品架和衬管可用于所有产品类型，包括昂贵的药液。一个显著的好处是不需要特殊的产品样品制备，使 Rotronic 分析仪在初始培训后易于使用。对于大多数产品样品，我们的水分活度分析仪通常可以在不到 5 分钟的时间内产生准确且可重复的 aw 和温度测量值，也可以使用平衡法。插入式探针可用于袋装产品。

如有必要，可以校准和调整 Rotronic 水活度探头。